12月は毎日ブログ書きます!
もう2日だけど!



器が良いと普通な料理もオシャレ感でるのでオススメ。
わたしはSGHRのガラス食器が好き。

最近はまっているのは春菊のサラダ。
春菊はアボカドやトマト、海苔と、
ごま油やオリーブオイルに京都の千鳥酢、塩、柚子胡椒でドレッシングを作ってあえるだけのお手軽なもの。
春菊は噛み応えがあって、独特の風味もあって美味しい。

あとおでん。特に大根。
中々火入れが難しい。
先に昆布と鰹節と椎茸で出汁を取って置いて、大根と蒟蒻は別の鍋で煮込む。
忙しいときは練り物やつくねなどすぐ火入れできるもの中心で。